|
|
Gevulde Uien
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 grote uien* 1 dl bouillon* 100 gram rundergehakt* 50 gram gekoote ham* wat paneermeel* 1 ei* zout en peper* 1 theelepel fijngehakte peterselie* 2 eetlepels gemalen kaas* boter*.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de uien. Laat in een pannetje een bodem bouillon aan de kook komen en kok de uien in 10 minuten. Haal ze uit de bouillon, laat ze uitlekken en afkoelen. Snijd een kapje van de uen, hol ze met een theelepeltje uit. Hak de kapjes fijn en meng dit door het gehakt. Kneed er het paneermeel door,gesnipperde ham, ei, peper, zout en de gehakte peterselie. Vul hiermee de uitgeholde uien en zet die in een ovenvaste schotel. Giet er een bodempje bouillon bij, bestrooi ze met de gemalen kaas en leg hier en daar een klontje boter. Zet de schotel ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
|
|
|